Как выбрать овощи и фрукты без химии: обратите внимание на простые вещи

Помидоры. Попросите продавца разрезать помидор. Если в середине он светлее, чем шкурка и с белыми прожилками, это говорит о том, что овощи обработаны химией.

Огурцы. Никогда не берите мягкие и вялые огурцы, обращайте внимание на хвостик, он должен быть упругий. И ни в коем случае не употребляйте в пищу огурцы, у которых нет семян.

Абрикос. Мякоть абрикоса должна быть однородной, без твердых волокон и прожилок, Выбирайте мягкие, но не перезревшие плоды, без трещин, в них могут образовываться болезнетворные микроорганизмы.

Персик. Персики с фиолетовыми прожилками опасны — они поражены грибковым заболеванием. Выбрать качественный персик поможет косточка — если она разломана или сморщена — перед вами фрукт напичканный химией.

Как избавиться от вредных веществ

  • Овощи фрукты и зелень нужно тщательно мыть, есть специальные средства для обработки овощей, они не вредны для организма и помогут избавиться от вредных веществ на поверхности плодов.
  • Замачивайте овощи и фрукты в солевом растворе (1-2 чайные ложки соли на стакан воды) как минимум на полчаса.
  • Обязательно чистите кожицу, именно на она во многих овощах является лидером по содержанию нитратов, например, картофель, огурец, кабачок.
  • Термическая обработка позволяет уничтожить до 80 % нитратов, поэтому к овощам и фруктам, которые не подвергаются термической обработке, относитесь более тщательно.
  • Антиоксиданты уменьшают риск отравления химикатами, которыми обработаны овощи, поэтому заправляйте салат лимоном, яблочным уксусом, добавляйте клюкву.

Натуральные — это те овощи и фрукты, которые вы вырастили своими руками, относительно остальных, всегда имейте долю сомнения и относитесь к их выбору очень внимательно. Особенно, если этими продуктами собираетесь кормить ребенка. Малышу будет достаточно съесть один огурец, чтобы получить отравление.

Не гонитесь за первыми овощами, подождите недельку-другую и вероятность купить опасные овощи, будет намного меньше. Берегите себя и свое здоровье!

Как выбрать овощи и фрукты без химии: обратите внимание на простые вещи