Как выбрать овощи и фрукты без химии: обратите внимание на простые вещи

Вы обращали внимание на овощи и фрукты, которые выросли на огороде или в саду в естественных условиях? Они могут быть не идеально гладкими и ровными, не такими блестящими, как на лотке в супермаркете.

На что важно обратить внимание, чтобы купить полезные овощи без пестицидов и нитратов?

Нитратомер — этот прибор действительно расскажет вам правду о том, выращен ли фрукт в естественных условиях или с применением «химии». Если у вас нет такого прибора, не отчаивайтесь, мы подскажем, по каким признакам можно определить натуральные овощи и фрукты.

Почему это вредно

Пестициды — это ядовитые вещества, которые используются в сельском хозяйстве для выращивания овощей и фруктов: защищают их от вредителей, от разных заболеваний, помогают бороться с сорняками. Пестициды могут вызывать сильнейшее отравление, а иногда, постепенно накапливаясь в организме, подрывают здоровье, постепенно убивая иммунную систему.

Нитраты — это соли азотной кислоты, они присутствуют во всех овощах и фруктах, так как необходимы для их роста. Это говорит о том, что сами по себе нитраты не так опасны, но только в допустимом количестве. Овощи с высоким содержанием нитратов могут вызывать нарушение кровообращения, развитие раковых опухолей.

Как правильно выбирать овощи и фрукты

  • требуйте сертификат качества продукции. Такой документ должен быть как в супермаркете, так и на рынке, если, конечно, он не стихийный. Наличие такого сертификата означает, что, каждая партия товара была проверена в лабораторных условиях на наличие нитратов, пестицидов и других вредных веществ.
  • отдавайте предпочтение местной сезонной продукции, такие овощи не требуют жесткой обработки для транспортировки и продолжительного хранения;
  • покупайте только свежие овощи, фрукты и зелень, они должны быть упругими. Натуральная зелень не вянет и не сохнет так быстро, как та, которая обработана вредными веществами для быстрого роста;
  • овощи и фрукты обязательно должны пахнуть, чем ярче и насыщеннее аромат, тем меньше вредных веществ использовали для выращивания;
  • овощи и фрукты, выращенные без применения «химии» тяжелее, чем те, которые чем-либо удобряли;
  • избегайте неестественно гладких, ровных и больших овощей и фруктов;
  • не покупайте плоды неестественно ярких цветов или, наоборот, те, которые дозрели неравномерно;

Обратите внимание!

Морковь. Отдавайте предпочтение моркови средних размеров, без пятен. Если у моркови есть разветвления и неровности, то больше шансов, что перед вами натуральный овощ.

Читай продолжение на следующей странице

Как выбрать овощи и фрукты без химии: обратите внимание на простые вещи